Chleb bezglutenowy na drożdżach
Kategoria: Dania bezglutenowe
Składniki:
Składniki dla foremki 30 x 10 cm sól 1,5 łyżeczki jajko 1 szt. drożdże suszone instant 2 łyżeczki letnie mleko 300 ml mąka ryżowa 150 g mąka ziemniaczana 100 g mąka gryczana 70 g cukier 1 łyżeczka
Instrukcje:
wyrabianie 1. W garnuszku gotujemy mleko, aby było letnie. Mąki łączymy ze sobą. Dodajemy drożdże, cukier i sól. Mieszamy ze sobą składniki i wlewamy mleko, cały czas wyrabiając ciasto łyżką lub mikserem. Gdy składniki się połączą dodajemy jajko i dalej mieszamy. Po kilku minutach przekładamy do miski i przykrywamy ściereczką lub folią. Pierwsze wyrastanie 2. Misę z ciastem na chleb bezglutenowy stawiamy w ciepłym miejscu na godzinę. Drugie wyrastanie 3. Następnie wyrośnięte ciasto przekładamy do formy wysmarowanej masłem (u mnie okrągła, ale może być keksówka). Zwilżamy wodą dłonie i wygładzamy powierzchnię ciasta. Formę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na jeszcze 45 minut. Pieczenie 4. Chleb bezglutenowy pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 35-45 minut. Chleb będzie gotowy w momencie, aż skórka się zarumieni, a po wbiciu w ciasto wykałaczki, będzie ona sucha. Upieczony chleb wyciągamy z piekarnika i studzimy przez podaniem.
Komentarze
Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.
- Brak komentarzy.